INGREDIENTS 1 kg d'épinard frais hache 1kg de viande de mouton ou de chêvre 4 ou 5 tomates fraiches 2 poivrons 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe d'huile piment, poivre,bouillon ou sel piment( pour ceux qui peuvent) PREPATION Commencer par...

Le poulet braisé est une des spécialités africaine qui peut être accompagné avec presque tout. Vous pouvez le servir avec du riz et une sauce, de l’Attiéké, des bananes plantains frites, ou le servir seul avec une sauce tomate pimentée. Ce poulet qui...

La sauce de gombo est l’une des sauces les plus célèbres d’Afrique de l’ouest. Cette sauce est aussi connu sous Soupoukandja au Sénégal, Kopé en Côte d’ivoire, Takou en Guinée etc…... Elle peut être préparée avec de la viande de boeuf, de mouton, de chèvre,...

Le Thieboudienne Sénégalais est aussi connu sous le nom de Riz au gras en Côte d’Ivoire, en Guinée et autres pays d’Afrique de l’ouest mais aussi sous le nom de Jollof Rice (Riz de Jollof) au Nigeria et au Ghana. La réalisation de la recette du thieboudienne...